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おうちで乾杯♪

Date : 2011年04月23日

ビールに合うなあ。カリカリ手羽先の塩唐揚げ

揚げている最中から、ビールが飲みたくて仕方なかった(笑)

★カリカリ!手羽先の塩唐揚げ★
手羽先唐揚げ

塩唐揚げ、下味をつけるのに、りんごをすりおろしたり、玉ねぎを
すりおろしたり、はちみつを入れてみたり、試行錯誤した結果、

にんにく、生姜、お酒と塩、これだけに落ち着きました(笑)

ビニール袋に、手羽先6本、お酒大さじ2、にんにくのすりおろし小1片、
おろした生姜一かけ、粗塩小さじ2/3、ごま油をちょっぴり入れて揉み込み、
冷蔵庫で2~3時間おいて下味をつけてから、片栗粉をつけて、油でカラリと。

菜箸でさわって、カリッとした感じになるまでじっくり揚げます。

塩だけの味付けだけど、シンプルでおいしい♪

揚げたてに、レモンをしぼっても、柚子胡椒をそえても♪

揚げものにビール。最高です。


3人家族、大きめの手羽先6本。

まったく足りませんでした(笑)

あっという間に平らげた娘に自分の分を1本贈呈。

次作る時は、もっとたっぷり作ろう!絶対!


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雨のスーパーの入り口にある、傘を入れるビニール袋。

あれ、使います?

床が雨でぬれて、滑ったら危険だから、袋に入れるべきか。

エコのために、袋は使わず、水を払うだけでいいか。


今更ですが、今日、スーパーに入る前に、どっちがいいのかなあって
ふと考えてしまいました。

スーパーで用意してあるのは、ぜひ入れて欲しいと思っているからのか、
サービスだから、使いたい方はどうぞ、なのか・・?

すべっちゃいけないよねえ、と思って、袋に入れたんですけど、
数分買いものをした後、ごみになった袋をみて、いれなきゃよかったか、
なんて、首をかしげてしまった私です。


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プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

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