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おうちで乾杯♪

Date : 2011年04月13日

あっさり。鶏肉とセロリの中華風炒め

セロリがおいしい時期ですね!

スーパーでも、立派なセロリが安く売っています。

生でスティックや、浅漬けもおいしいですが、
これは、中華風の味付けの炒め物。

牛肉も、豚肉もセロリに合うけど、あっさりと鶏と炒めてみました。

★鶏肉とセロリの中華炒め★
セロリ鶏肉塩炒め

鶏の胸肉は、食べやすい大きさに切って、おろした生姜、塩、お酒を
揉み込み、片栗粉とサラダオイルも少々入れて、揉み込みます。

ごま油で、鶏肉を炒め、セロリ、しめじ、長ネギの薄切りを加えて炒め、
中華だしと塩で味をつけます。

水溶き片栗粉でとろみをつけて、出来上がり。


さっと炒めるだけで出来ちゃう簡単な一品ですが
セロリのおいしさを堪能できます。

炒めすぎはおいしくないので、歯触りがなくならないよう、
さっと炒めるのが好きです。


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幼稚園から仲良くしている近所のママ友と娘の友達が
うちのわんちゃん、みるくに会いに遊びに来てくれました。

時間は、もう夕食時。

夕飯一緒に食べようかということになり、久しぶりに
ダブル親子で夕食。

あ、↑の炒め物は、先日の食事。

今日は何も作ってなかったので、デリバリーのピザを注文。

子どもが小さい頃は、しょっちゅう、うちにお招きしたり
遊びにお邪魔したりしていましたが、中学に入ってからは
めっきり会う機会も減ってしまったので、時間は短かったけど、
久しぶりにわいわいできて、楽しかったな。

子どもの成績の話になり、親同士でひそひそ。

・・・通知表、ふたり、ほとんど変わらず。

高校も一緒かしらー?なんて、長い付き合いが出来そう!?

悩み相談も、共感しあえそうです・・^^;

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プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

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