彩り野菜にバーニャカウダ

昨日は、独身時代に同じ職場で働いていた同僚が、出張で東京に来ていて
夜は、我が家まで足を運んでくれました♪

家に来てくれると、ゆっくり話せるのでうれしい♪

同じ年の友人とゆっくり飲んで食べる日のメニュー、
食べすぎても大丈夫なヘルシーメニューに決定！

★野菜たっぷり！バーニャカウダ★


牛乳で柔らかく煮たにんにくと、アンチョピを合わせて包丁でたたき、
オリーブオイルとアンチョビのオイルを合わせて作った
バーニャカウダソースは、買ったばかりのオイルポットであたためながら。

赤黄のパプリカ・アスパラ・きゅうり・にんじん・セロリ・ラディッシュ
そして、茹でた春ごぼうに、熱いオイルをつけていただきました。

ごぼうが好評～♪

ワタシ的イチオシの春ごぼう、狙い通りのヒットでうれしい♪


そして、雪の降った昨日のもう一品は、あったかポトフ。



うちの定番料理でおもてなしです。


主人と娘も一緒のテーブルでしたが、積もる話に、弾丸トークの私達。

ほとんど口を挟む隙はなかったに違いありません・・


お時間ありましたら・・
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★私のお気に入りレシピ

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若い頃はたくさん飲めたけど、最近は飲めなくなったし、
翌日のことを考えて、セーブするようになった、
なんて「ワタシ、大人になった」発言を昨日友人にしましたが・・

今日、起きたら、口の中、カラカラ～

体だるーい。

飲みすぎたようです

酒歴（？）２５年

適量がわかる日はいつくるのか・・！？