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おうちで乾杯♪

Date : 2011年03月08日

彩り野菜にバーニャカウダ

昨日は、独身時代に同じ職場で働いていた同僚が、出張で東京に来ていて
夜は、我が家まで足を運んでくれました♪

家に来てくれると、ゆっくり話せるのでうれしい♪

同じ年の友人とゆっくり飲んで食べる日のメニュー、
食べすぎても大丈夫なヘルシーメニューに決定!

★野菜たっぷり!バーニャカウダ★
バーニャカウダ

牛乳で柔らかく煮たにんにくと、アンチョピを合わせて包丁でたたき、
オリーブオイルとアンチョビのオイルを合わせて作った
バーニャカウダソースは、買ったばかりのオイルポットであたためながら。

赤黄のパプリカ・アスパラ・きゅうり・にんじん・セロリ・ラディッシュ
そして、茹でた春ごぼうに、熱いオイルをつけていただきました。

ごぼうが好評~♪

ワタシ的イチオシの春ごぼう、狙い通りのヒットでうれしい♪


そして、雪の降った昨日のもう一品は、あったかポトフ。

ポトフ

うちの定番料理でおもてなしです。


主人と娘も一緒のテーブルでしたが、積もる話に、弾丸トークの私達。

ほとんど口を挟む隙はなかったに違いありません・・


お時間ありましたら・・
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若い頃はたくさん飲めたけど、最近は飲めなくなったし、
翌日のことを考えて、セーブするようになった、
なんて「ワタシ、大人になった」発言を昨日友人にしましたが・・

今日、起きたら、口の中、カラカラ~

体だるーい。

飲みすぎたようです

酒歴(?)25年

適量がわかる日はいつくるのか・・!?


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プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

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