FC2ブログ

おうちで乾杯♪

Date : 2010年11月16日

クミンライスとチキンカレー

鶏手羽元が安かった日のお昼ご飯。(グラム58円!安いよね)

スパイスで煮込んでカレーにしました。

この日は、カレーだけじゃなくて、ご飯もご馳走。

クミンで炊いたクミンライス!

★クミンライスとチキンカレー★
チキンカレー


炊飯器使うと、釜の匂いがなかなかとれないので、これはお鍋で炊きます。

<クミンライス>

1.洗ったお米をざるにあげて30分くらいおきます。

2.サラダオイルでクミンシードを炒めて香りを出し、お米も入れて
  透き通った感じになるまで炒め、ターメリックを入れます。

3.お米と同量かやや少なめの水とリーリエを加えて、強火にかけ、
  沸騰したら、弱火で10分、蒸らし10分。

クミンのいい香りのするちょっと固めのご飯。

これがカレーに合います♪


カレーは、炒めた玉ねぎ、生姜、にんにくと鶏手羽元を、
トマト缶、ヨーグルトで煮込みます。

スパイスは、クミン・ターメリック・カルダモン・コリアンダー・
シナモン、カイエンヌペッパーなどを適当配合。

ちょっと汁っぽいカレーです。

最近そんなカレーがお気に入り♪


お時間ありましたら・・
↓写真入りのメニュー、どうぞこちらものぞいてくださいませ~
★私のお気に入りレシピ


ランキング参加しています↓↓

下のふたつのボタン、クリックしていただくと、ランキングの応援になります♪
励みになりますので、クリックぜひよろしくお願いします。
コメントも歓迎です!

 ←クリックよろしくお願いします

にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ  ←こちらもクリックよろしくお願いします

いつもありがとうございます。感謝♪

*******

スポンサーサイト



プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

ブログお引越ししました

引っ越し先はこちらです

こちらにも足を運んでいただけたらうれしいです。

最新記事

カテゴリ

Instagram

写真日記です

検索フォーム

amazon

買ってよかった♪キッチングッズ






Twitter

フォロー歓迎!

月別アーカイブ

全記事表示リンク

最新コメント

応援に感謝です!

いいお鍋あります↓

シリット公認サポートブロガー

RSSリンクの表示

リンク

最新トラックバック

FC2カウンター

ありがとうございます

&freearea

Top