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おうちで乾杯♪

Date : 2010年09月27日

レンコン入りアジのつくね 生姜あんかけ

週末の主人の釣果、青アジと小さめごまサバ。

・・ちょっとさみしいけど、サバは久しぶりなので、しめ鯖に。

☆しめ鯖のレシピはこちら ☆真鯖・ゴマ鯖の食べ比べはコチラ)←クリックで開きます

アジは青アジだったので、生姜をきかせてつくねにしてみました。

★レンコン入りアジのつくね 生姜あんかけ★
アジつくね

アジは叩いて、みじん切りの玉ねぎ、おろした生姜と味噌、醤油、酒、
片栗粉、卵、片栗粉を加えて混ぜます。

シソも入れたかったんだけど、残念。冷蔵庫になかった!

代わり?じゃないけど、レンコンを半分おろして、半分は荒みじん切りにして
入れました。おろしレンコンはつなぎにもなるしね。

ごま油をひいたフライパンで、丸く焼きます。

あんは、鰹だしにみりん、醤油、そしておろし生姜を入れて、
片栗粉でとろみをつけて。

アジのつみれの上に茹でたオクラをのせたら、生姜あんをとろり。

私は生姜大好きなので、さらに、おろし生姜を0N!


ビールでも、日本酒でも、焼酎にもあいます♪

アジつくね2

お魚なので、パサっとしがちですが、つなぎのおろしレンコンと
上からかけたとろりとしたあんが、パサつきをカバーしてくれました。

私のお肌にも、あんかけてパサつきをカバーしたい・・
時々ささくれる心にも、あんかけたい・・


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昨日は、パシフィコ横浜で開かれたヨガフェスタに行ってきました。

クラスには、参加しなかったんだけど、ヨガグッズをチェック!

赤紫のパンツと小物を買ってきました!

ヨガパンツ2

ブログに載せるそのためだけに、着用&撮影!(笑)まったく、よくやるよね、私ってば・・


私のヨガグッズ、紫が中心。

洋服はそんなに紫多くないんだけど。

オリエンタルな雰囲気を感じるからかな?

ヨガパンツ

そして、今日は、これを着てヨガのレッスンに行く予定でしたが
一緒にいく予定の友人が体調不良でキャンセル。

ひとりでこの雨の中でかけるパワーがでなかった・・

家で体を動かそう・・と思います。

午後は、ドラムです。

今度こそお出かけします!

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プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

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