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おうちで乾杯♪

Date : 2010年09月21日

湯葉とオクラとなめこの冷やし小鉢

毎度おなじみ(?)

お得意の湯葉なめこオクラ和えでございます。

またかって感じですけど、これ、好きなんです!

★湯葉とオクラとなめこの冷やし小鉢★
湯葉なめこオクラ


白だしで、さっと煮たなめこの荒熱をとり、茹でて小口切りにしたオクラと
湯葉を和えて冷やします。

さっとゆでた三つ葉なんかも合います。

簡単だけどおいしいんです♪


今回使ったオクラは、島オクラというもの。

あまり、ギザギザの星型でなくて、うぶげがほとんどありません。

ネバネバ2倍だって袋にかいてありました。

やわらかくておいしい!


そして、湯葉は、トーフのねぎしさんからお取り寄せしたもの。

おいしいんです♪


薄味に煮て冷やした小鉢。

居酒屋というより、ちょっと割烹気分です。



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ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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