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おうちで乾杯♪

Date : 2010年09月20日

真鯛のアクアパッツァ!

ワタシが飲み会のため、冷蔵庫で出番待ちしていた真鯛!

夫が釣ってきた・・のではなくて、一緒に釣りにいったHさんに
いただいた鯛とのこと。

Hさん、いつもありがとうございます。

1日くらい寝かした方が、鯛はおいしいとおっしゃる方もありますが
私は、当日のコリコリした鯛のお刺身が好きだなあ。

真鯛で、今回は、豪華にイタリア~ン!

★真鯛のアクアパッツァ★
真鯛のアクアパッツァ1

アサリも入れる予定でしたが、入れなくてもとってもいい味だったので
シンプルに真鯛だけのアクアパッツア。

ドライトマトとアンチョビでコクがでます。
イタリアンパセリで香りをプラス。

鯛の身は、ふっくらと♪
真鯛のアクアパッツァ3

作り方は、こんな感じ → カナガシラのアクアパッツア (クリックで開きます)

最後に入れた、ミニトマトもおいしいなあ。

大きな真鯛だったので、お皿も我が家で一番大きな特大サイズで盛り付け。

真鯛のアクアパッツァ

生ハムとパパイヤのサラダと一緒に、スパークリングワイン♪

うーん、幸せ♪


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今日は、娘の吹奏楽のイベントで、桜木町に行った帰り、ショップをぶらぶら
見て回ったのですが、洋服は結局買うこともなく、
ランドマークのイベントなのかな?1Fでやっていたランドマーク市場で
地元野菜などを買い、成城石井でベーコンとオリーブを買っただけで帰宅。

主婦どっぷりです・・

でも、珍しい白ナスっていうのを買ったんです。

どうやってたべようかしら?

ああ、色気より、食い気なのよね。
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プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

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