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おうちで乾杯♪

Date : 2010年09月18日

ソウダガツオのコンフィで作るパスタ

2週間で3度美容院に行きました。

萬田久子さん→松嶋奈々子さん→榮倉奈々さんと変化し、

ただいま、アニー!!

四十半ばでのアニー・・

残念ながら、愛らしさはありません・・


夫は、今日も釣りに行きました。

釣り日和、きっと楽しい時間を過ごしていることでしょう。

ワタシは、これから仕事→飲み会ですから、さばけなくてごめんね。

がんばって自分でやってみる??


コレは、その釣りでもってきてくれた以前のお魚料理。

釣り人なら、見向きもしないソウダガツオ。

猫も食べないとかひどい言われようのソウダガツオですが
(実際、リリースしても、鳥も狙わないそうですが・・)
うちでは、オイル煮にしておいしく頂いています。

このブログでも何度か記事にしていますが、
ハーブの香りもして、ほんと、おいしんです。

これで作るパスタがお気に入り。

★ソウダガツオのコンフィで作るパスタ★
カツオパスタ


コンフィの作り方は、→ ソウダガツオのコンフィ (クリックでひらきます)

最初に塩をきつくして臭みを流してからオイルでゆっくり火を通すのがポイント。

カツオコンフィ

サラダにしたり、野菜を炒めたり、いろいろ使えます。

おっと、時間です!!
お仕事言ってきまーす!


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久々職場の飲み会。
飲みすぎないように注意注意!!
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ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

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