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おうちで乾杯♪

Date : 2010年08月27日

ビシソワーズのコンソメジュレかけ

お義父さんの畑のじゃがいも。

たーくさんもらってきたので、この夏は、ビシソワーズをたびたび
作りました。

★いつものビシソワーズ★
ビシソワーズ

家にあるものでさっと作るので、生クリームはなし。
さっぱり、普段着のビシソワーズ。

じゃがいもと、玉ねぎをコンソメで煮て、ブレンダーでガーっとピューレ状
にし、牛乳を合わせます。

家族で飲むので、裏ごし省略。

代わりに(?)クルトンは手作り。

さいの目に切った食パンをオリーブオイルで、カリッとするまで焼いたら
塩を振って完成。
このクルトン、娘の大好物。

冷たく冷やしたスープ、夏の食卓にぴったりです。


そして、こちらは、おしゃれバージョン。

★ビシソワーズのコンソメジュレかけ★
ビシソワーズ1

コンソメをゼラチンでゆるゆるに固め、ピシシワーズにオン。

ちょっとおしゃれな感じ♪

おもてなしならスープは漉しましょうか。

ビシソワーズ2

食欲なくても、するっと喉を通ります。

食欲ある時は・・おかわりーっ!


お時間ありましたら・・
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*******

夏休みが、終わりました。

久々の娘の制服、ベストも着て暑そうです。


朝練で、早くでかけましたが、10分後にバタバタ戻ってきました。

美術の宿題のポスター忘れたと・・(>_<)

ただでさえ、暑そうなのに、走って汗かいてるし。


昨日まであたふたしていた宿題、あとは全部持っていったのかなあ?
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プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

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