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おうちで乾杯♪

Date : 2010年08月18日

冷やしなす ピリ辛にんにくゴマだれ

ただいま~!
ぐるり1,000キロ、帰省の旅から帰りました~。

渋滞でへろへろになりました。

帰ったら、横浜、暑いし!

★ピリ辛にんにくゴマだれの冷やしなす★
ごまだれナス2

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お義父さんの畑の野菜!

野菜


お義姉さんと、娘と一緒に、初めてお義父さんの畑の野菜を収穫しました。

嫁に行って15年とちょいですが、畑に入るのは初!

食べごろのきゅうりや、ナスを選んで、はさみでチョン。

これが、楽しかったなあ~。



さあ、いただいてきたこの野菜を使って、早速料理です。

ナスは、蒸してから、冷蔵庫で冷たーく冷やします。


そして、たれは、夏のスタミナアップに、にんにく風味。

モニターでいただいたハウス特選本香りにんにくを使いました。

特選セット


<ピリ辛にんにくゴマだれ>

練りゴマ 大さじ2
味噌 大さじ1
醤油 大さじ1
酢  大さじ1
砂糖 小さじ1
酒 大さじ1
ハウス特選本香りにんにく 適量
ハウス特選本香りしょうが 適量
豆板醤 適量お好みで
中華スープ(または水) 大さじ1

全部をよく混ぜただけのたれですが、にんにくの風味とピリ辛が
食欲をそそります。

ごまだれナス

スライスオニオンと刻んだザーサイをのせたら、
なすとタレにマッチしておいしっ!

夏の食卓に、バッチリです!


お時間ありましたら・・
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娘、昨日から、お熱。38度7分。

帰った早々、一日中友達と遊び歩いたせいでしょう。

昼間はエアコンにしない主義ですが、今日は、エアコンにしましょう。

今日はおとなしくして、早く治るといいね。

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プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

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