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おうちで乾杯♪

Date : 2010年08月11日

トロピカルホットケーキ

これは、おとといの朝ごはん。

余ったココナッツミルクで作ったホットケーキ。
牛乳代わりにココナッツミルクでホットケーキを作ると、
しっとりもちもちに仕上がると発見してから、
ホットケーキのために、ココナッツミルク缶をあけるようになりました。

ココナッツミルクの分量は、分量にかいてある牛乳の量より増やします。

同じくらいの固さにするなら、牛乳の1.5倍くらいかな。

でも、もっとココナッツミルクを入れて、ゆるい生地で
薄く焼くのがお気に入り~。

フライパンに流すと、勝手に流れて広がるくらいのゆるい生地。

一袋で牛乳80ml入れる生協のホットケーキミックスつかってるんですが、
ココナッツミルク200ml使いました。2.5倍ってことになるかな。

しっとりもっちりに仕上がりましたよ♪

★トロピカルホットケーキ★
トロピカルホットケーキ

ココナッツの風味がすごくするかと思えば、
ココナッツはほとんど感じないんです。

でも、しっとり、もっちり。

上にのせたのは、水きりしたヨーグルト。

雑誌か何かで、コーヒーフィルターでヨーグルトの水きりをすると簡単って
いうのを知ってから、少量ならこのやり方にしています。

水切りヨーグルト

1~2時間もすると水分が抜けてクリームっぽくなります。

ヨーグルトなら、いつでも冷蔵庫にあるから、思い立ったらすぐ
作れて、クリーム代わりになるのがうれしいところ。

分離した水分、ホエーっていうのかな?これは、栄養が残っているので
ジュースに混ぜていただきます。

夏だから、トロピカル気分で、マンゴーをトッピング♪

トロピカルホットケーキ2

はちみつも、たっぷりかけて、いただきます♪

しっとり、もっちり。 ←しつこいって(^_^;)


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主人のビジネス用パンツ、スラックスっていうんだっけ?

あれをクリーニングに出してきて~と、娘に、お願いしたら

おおきいなあ、って言いながら、ふざけて履いてみてた娘。

ありゃ?

ウエストはもちろんぶっかぶかだけど、

足の長さ・・・ちょうどじゃない?!


夫 180cm
娘 153cm

股下の長さ・・同じ!?

まさか~、わたしゃ抜かれてないよね?

私 163cm


ガーン・・娘と股下ほぼ一緒!!


ってことは・・

家族そろって、股下同サイズ!!


股下サイズお揃い・仲良し家族!?


追記:今日から、しばらく帰省です。
   アナログ生活になるので、訪問&コメントしばし滞りますが
   ツイッターは、やってます。
   ときどきのぞいてくださったらウレシイです。
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プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

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