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おうちで乾杯♪

Date : 2010年08月10日

薬味あれこれ 冷やしキノコ 

猛暑日に慣れると、30度が涼しく感じられる今日この頃。

我が家は、ここ数日エアコンなしで過ごせています。

でも、まだまだ続く夏に、おいしいひんやり小鉢。

薬味でアレンジを変えてたのしむ「冷やしキノコ」です。

★薬味あれこれ冷やしきのこ★
冷やしきのこ生姜

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キノコは、しいたけ、しめじ、えのきだけ、エリンギなどなど。

まいたけはおいしいけど、煮汁に色がつくから避けたほうがいいかな。

これを白だしで煮ます。

冷やしきのこ1

たくさん煮て、冷蔵庫で冷やしておけば、
この冷やしきのこをベースに、さっと一品作れて便利、便利。


モニターでいただいたハウス特選本香りシリーズを使って
味わいを変えていただきます。

特選セット

まずは、しょうが風味。

冷やしキノコに、特選本香りしょうがに、しそとみょうがをプラス。

冷やしきのこ生姜2

さっぱりさわやか~。


お次は、特選本香りからしを使って、大人味。

冷やしきのこからし


冷やしきのこ、麺に添えてもおいしいし、

冷やしきのこそうめん

おくらなんかを追加したり、

冷やしきのこおくら

たたいた梅と合わせたり、わさびも合います。

どっさり仕込んで、ちょびちょび味を変えながら、

ラクして、涼しい夏の小鉢です。


お時間ありましたら・・
↓写真入りのメニュー、どうぞこちらものぞいてくださいませ~
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明日から、実家に帰省の予定。5泊6日。

新盆の主人の実家→私の実家→また主人の実家というコースで

走行距離は・・えーっと、どれくらいだろ?

渋滞がコワイです。


仕事終わって、娘を呼び出して、お土産を買いにデパートへ。

時間は7時。

お腹ペコペコ!

主人は、外食!

ときたら!!

娘と、久々、居酒屋へGO!!!


私、ビール2杯、チューハイ1杯、

娘は、おつまみアレコレ、お茶漬けにマンゴーアイスまで食べて、
ふたりで3500円。

安いなあ、居酒屋。

でも、ホントは冷蔵庫整理しなきゃ、いけなかったんだよねぇ。


さあ、帰省準備しなくっちゃ!

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プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

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