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おうちで乾杯♪

Date : 2010年05月19日

花椒でひりり!ひき肉とナス炒め丼

麻婆豆腐でおなじみの花椒、しびれる辛さが大好き!

ひき肉となす、花椒の組み合わせといえば、麻婆なすですが、
味付けを醤油とオイスターソースにして、ちょっとあっさりした味付けに。

お醤油ベースなのでさっぱり、花椒の辛さがあとを引いて、
ご飯がもりもりいけちゃいます!

★花椒でひりり!ひき肉とナス炒め丼★
花椒ひき肉ご飯

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豚ひき肉は、ごま油でおろした生姜とみじん切りのにんにくと一緒に炒め、
角切りのナスとパプリカ、青唐辛子も入れて炒め合わせます。

お酒、醤油、オイスターソースで味をつけ、花椒を振って炒め合わせたら
ご飯にのせてできあがり!

花椒のしびれる辛さ、私は大好きなので、
たくさん入れちゃいます♪

あれば、香菜をのせると、本格っぽいかな。

青唐辛子のピリっとした辛さに
花椒のひりりとした辛さで
これからのシーズン、食欲増進、夏バテ知らずです。


↓↓花椒で、こちらは定番

麻婆豆腐
四川風麻婆豆腐

↓↓花椒でこれはどう?

花椒ネギ奴
花椒ネギのせ冷や奴

イカ花山椒
花椒香るイカとセロリのトウチ炒め



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昨日買った嵐の「Monster」

初回限定版は、DVDがついているので、
昨日の夕方からずっとリピート再生!

・・していたので、CD聞くのが遅くなってしまったんですが

カップリングの「スパイラル」こちらもいいです♪

翔くんのラップのところなんか、ホントすっごくかっこいい!!

嵐漬けの昨日今日です

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ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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