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おうちで乾杯♪

Date : 2010年04月16日

チキンとブラックオリーブのトマト煮込み

うちの定番、チキンのトマト煮込み。

ブラックオリーブを入れて、コクのある味わいに。

さわやかな風味のバジルを入れれば、風味UPです。

★チキンとブラックオリーブのトマト煮込み★
チキン黒オリーブトマト煮

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1.食べやすい大きさに切った鶏もも肉とみじん切りのにんにくを
オリーブオイルで炒めます。

2.ひたひたになるくらいの水と赤ワイン、セロリの葉、ローリエを入れて、
肉がやわらかくなるまで煮込みます。

3.乱切りにしたにんじん・玉ねぎ・セロリを入れて、さらに煮込み
トマト缶・きのこ類・コンソメ、ブラックオリーブ、そしてドライバジルを加えて
さらに煮込み、塩コショウで味を整えたらトマト煮込みの出来上がり。


今回は、パスタと合わせて、ボリュームアップ。

ワインと一緒に、いただきまーす♪


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春だというのに、冬の寒さですね。

その上、雨。

職場までは、いつも自転車なのですが、雨の日は徒歩。
寒いのに、歩きなんて・・面倒だなあ。

軽いものだけを買うつもりで立ち寄ったスーパー。
でも、結局、いろいろ買っちゃうんだよなあ。

ああ、寒い。
お腹も減ったし、家に着いたら、暖かいものでも飲もう。

ああ、寒い。

てくてく、てくてく、12~3分歩いて、


家に着いたのに・・・・・・・・鍵がない・・・・・・・・



・・・・・・職場に忘れました。


Uターンです。


寒さが・・・身にしみましたわ。

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プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

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