FC2ブログ

おうちで乾杯♪

Date : 2010年04月08日

れんこんのクミンシード炒め

カレーにかかせないエスニックな香りのクミンシードは、大好きなスパイス。

このクミンシードを、これまた大好きな野菜のレンコンと一緒に炒めただけの
シンプルな一品。

メインにはならないけど、ちょっとしたおつまみや付け合わせに、
なかなかいい感じです。

★れんこんのクミンシード炒め★
レンコンクミン

みため地味ですが、とってもいい香りで、ビールにあいます。

材料シンプル、作り方も超簡単!

みじん切りのにんにくとクミンシード、サラダ油をフライパンに入れて
弱火で香りを出したら、れんこんを入れて炒めます。

れんこんは、しゃきしゃきが好きですが、この料理は、いつもより火を入れて
もっちりした感じにしたいので、お水を少し入れて、蒸し焼きにします。

最後に、おろした生姜も入れて炒め合わせ、塩で味付け。

今回は、冷蔵庫にあった、コリアンダーものせてみましたが、なかなかあいます。

クミンシードのプチプチがいいんだよなあ。
あれば、カルダモンパウダーを入れても、すっきりしていい感じです。

子供受けはいまいちですが、私はこんな味、大好きです。


以前のクミン料理↓こちらもご覧くださいませ。

クミントースト
クミンシードが香るはちみつチーズトースト

クミンのポテト
ポテトとチキンのクミンソテー



●らくらく和風おつまみ その1
●らくらく和風おつまみ その2
●らくらく洋風おつまみ
■パスタメニュー


ランキング参加しています↓↓
下のボタンをふたつ、クリックで、ランキングの応援よろしくお願いします♪
コメントも歓迎です!

 ←クリックよろしくお願いします

にほんブログ村 料理ブログへ    ←こちらもクリックよろしくお願いします

*******

アマゾンで予約していた嵐のDVD「Anniversary Tour 5×10」

注文時は、発売日以降の配送ってことだったのですが、
ちゃーんと発売日の1日前に届きました!

さすがアマゾン♪

次のシングル、MONSTERの初回限定版の予約は、すでにネットでは無理のようなので
CDショップで昨日予約してきました。
まだ、余裕ありました。

おかあさんをファンに巻きこむと、進んでCDやら、DVDやら買ってくるので
便利ですよ。ふふ。






スポンサーサイト



プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

ブログお引越ししました

引っ越し先はこちらです

こちらにも足を運んでいただけたらうれしいです。

最新記事

カテゴリ

Instagram

写真日記です

検索フォーム

amazon

買ってよかった♪キッチングッズ






Twitter

フォロー歓迎!

月別アーカイブ

全記事表示リンク

最新コメント

応援に感謝です!

いいお鍋あります↓

シリット公認サポートブロガー

RSSリンクの表示

リンク

最新トラックバック

FC2カウンター

ありがとうございます

&freearea

Top