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おうちで乾杯♪

Date : 2010年02月21日

ベーコンと白菜の豆乳スープ ナツメグ風味

体にやさしい豆乳のスープ。

冷蔵庫にある野菜をたくさん入れて具だくさんに。
今日は、ベーコン・白菜・玉ねぎ・しめじ・コーン・ブロッコリを
いれました。

★ナツメグ風味ベーコンと白菜の豆乳スープ★
豆乳スープ

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ちょっと気になる豆の匂いを、ナツメグの香りで押さえて、さわやかに。

<作り方>
1.野菜・ベーコンは、すべて角切りにする。

2.角切りの玉ねぎをバターで炒め、しんなりしたら、ベーコンや
他の野菜、ナツメグ少々を入れてさらに炒める。

3.豆乳を入れてあたためる。(沸騰しないように注意)

4.コンソメを入れて、塩胡椒で味を調える。

全部豆乳で作っているので、ちょっと濃い味です。
濃度が欲しい時は、野菜を炒めるときに、小麦粉を少し加えて
豆乳でのばすようにすると、とろみが出ます。

まだまだ寒い冬のブランチに、具だくさんの豆乳スープで
ぽかぽかな一日のスタートです。

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まずは、今日の腹筋完了の報告~

来週から、娘の期末テスト。

振り返れば、私は、どうやら、娘に過干渉の過保護気味であると反省し、
私のせいで、受け身の甘えた大人にしてしまわないように、
最近、先回りして、娘にあまり手出し口出ししすぎないように、
我慢をすべしと、自分に言い聞かせていたのですが、
テスト前になったら、ああ、私、我慢の限界だー。

久しぶりに、勉強に付き合ってみたら・・

あちゃー

時間の使い方とか、せめて勉強については、
もっとアドバイスしてから、見守りに入るべきだったか。

自分で考えて、実行できるようにするために、
私がしなければならない、娘に必要なサポートって何なのかなあ。

最悪の通知表を見たくないので、
また、ちょっと過保護に(?)家庭教師です・・
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プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

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