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おうちで乾杯♪

Date : 2010年02月12日

豆乳坦々豆腐丼

坦々麺、大好き~!
麻婆豆腐丼、大好き~!

先週末も、中華料理店で、坦々麺を頼もうか、麻婆豆腐を頼もうか
すっごく迷った!(麻婆豆腐にしたんですけど)

ひき肉系、ピリ辛系でなんとなく似ているこの二つの料理を合体~!!
してみました。

★ありそでないよね?坦々豆腐丼★
坦々丼

坦々麺から、スープが参加、
麻婆豆腐から、豆腐が参加、
部外者ですが、豆乳を投入(・・スミマセン)

この豆乳坦々豆腐をご飯にかけてみたんですけど。

いやなかなか、いいんじゃない?これは、アリだと思います。

<手順>
1.ひき肉、おろした生姜、豆板醤をごま油で炒め、テンメンジャンで味付け。

2.豆腐と豆乳を入れて温める。

3.豆腐が温まったら、中華だし(ウェイパー)、お酒、醤油、お酢をほんの少し
みじん切りのザーサイとネギ、スープでのばした練りゴマを加えて混ぜる。

4.ご飯の上に、茹でたチンゲン菜と、ひき肉、豆乳スープを盛り付け、
ラー油と、白髪ねぎを乗せて、完成。

薄切りの生赤唐辛子も入れてみました。辛~!

坦々丼2

お豆腐メインで、ヘルシーですが、
練りゴマと豆乳で、コクがあるので、満腹感があります。
がっつり、いかが?


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先週、行った中華屋さんは、戸塚の大陸というお店。

初めて行ったんですけど、とにかく安かった。

ビールがすぐに出てきたので、まずは満足。
ビールが遅いと、ご機嫌ななめになりますから。

料理が出てくるのも早かった。

安い早い。昼ごはんには、よかったかな。

でも、最近は、外食といえば、はなまるうどんとか、焼き肉の一番カルビとか
安い早い系が多いなあ・・

主人は、会社の飲み会なんかで、
いろいろおいしいものも、外で食べているハズなんですけどねぇ・・

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プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

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