FC2ブログ

おうちで乾杯♪

Date : 2010年01月24日

牛スジのねぎポン酢

また買ってしまった!牛すじ。

2~3日前におでんで食べたばかりなんだけど、
おいしそうな(いつも同じなんだけど)牛筋が売っていたので、つい買っちゃった!

で、今日は、さっぱりネギポン酢でいきました。

★牛筋のねぎポン酢★
スジポン

牛筋は、水に入れて火にかけ、沸騰したら、一度茹でこぼして
キレイに洗い、お酒とネギの青い所とスライスした生姜を入れて
圧力鍋で加圧。

とろとろにしたいから、ついつい加圧時間が長くなり・・・

ふたを開けたら、水気がなーーーい!!

まっくろの手前でした。

アウトとセーフのぎりぎりのところ。

アブナイアブナイ・・

なんとか、いいところだけすくいあげました。

いいところは、ネギポン酢。
ちょっと焦げたところは、醤油とみりんで味付け。
味ついちゃえば、焦げたところは焼き肉風味で、ま、大丈夫。

ネギは、写真のようにたっぷりかけても、まだ足りない感じで
その後、追加投入!

からしも合うし、おろし生姜もあいます。

焼酎のお湯割りのみながらパクパク。

あと3分加圧していたら、危なかったな。

●今日の教訓●
圧力鍋、加圧時間には、気をつけるべし。


↓まだまだあります。牛筋料理!クリックで開きます。

牛筋味噌煮込み
やっぱりうまいね。牛筋の味噌煮込み

スジラーメン
牛すじラーメン

スジ大根
牛すじと大根のあっさり煮

牛スジたまご
ゆで卵がとろり。にんにく入り牛スジの煮込み

塩クッパ
牛スジ肉の塩クッパ



●らくらく和風おつまみ その1
●らくらく和風おつまみ その2
●らくらく洋風おつまみ
■パスタメニュー

ランキング参加しています↓↓
下のボタンをふたつ、クリックで、ランキングの応援よろしくお願いします♪
コメントも歓迎です!

 ←クリックよろしくお願いします

にほんブログ村 料理ブログへ    ←こちらもクリックよろしくお願いします

*******

今日で、娘の前歯の矯正装置が外れました!

通い始めて、1年半?くらいかな?

ここは、まとめ払いで追加料金なしの安心会計。

矯正の期間を、前半・後半に分けて、娘はその前半期が終わりました。

寝る時にヘッドギアみたいのをはめて寝たり、
口の中に装置を入れて、装置をゴムで引っ張ったり・・

なかなか大変な治療期間で、親子ともにマメではないので
取り外しのきく装置では、なかなかうまく動かず、
最後には、前歯に装置を接着となりましたが、これでうまく並びました。

前歯の1本が斜めに曲がってはえていたのですが、
綺麗に並びました

磨いてもらって真っ白な前歯が、笑顔の中に整列!

治療してよかった!

曲がっていた前歯では、噛み切ることがうまくできなかったのですが
それも解消。

先生には、感謝です♪

これで、前半終了なのですが、うまくおちつけば、後半戦が必要ない場合も
2割くらいあるそうです。

そうなれば予算半分です。

でも、お金をかけても、歯は一生のお付き合い。
娘の歯をながめて、これは、お金をかける価値はおおいにありと思う私なのでした。

私は歯並びが悪くて、子供の頃、矯正を両親に勧められましたが
あの装置をつけるのがイヤだったのと、お金をかけてまで治す必要を感じなかったので
矯正はやらないことを選択したのですが、やっぱりやっておけばよかったと
今は思いますねえ。

昔は、金属の装置で、笑うと光ってましたからね。
今は、透明の装置で、装置をつけてもあまり目立ちません。

今日で、前半の治療最後かと思って、
お礼のお菓子を用意していったのですが、
ベロの運動の練習のために、もう一回予約が必要とのことで・・

用意したお菓子を渡して挨拶すべきか
でも、次回に持ち越すべきか、
迷って、挨拶は見送りました


<ご参考>
娘のお世話になった矯正歯科
逗子の山下矯正歯科クリニック(クリックで開きます)

先生もスタッフの方もとても親切です。

スポンサーサイト

プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

ブログお引越ししました

引っ越し先はこちらです

こちらにも足を運んでいただけたらうれしいです。

最新記事

カテゴリ

Instagram

写真日記です

検索フォーム

amazon

買ってよかった♪キッチングッズ






Twitter

フォロー歓迎!

月別アーカイブ

全記事表示リンク

最新コメント

応援に感謝です!

いいお鍋あります↓

シリット公認サポートブロガー

RSSリンクの表示

リンク

最新トラックバック

FC2カウンター

ありがとうございます

&freearea

Top