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おうちで乾杯♪

Date : 2010年01月09日

栗みつ入り卵焼き

★栗みつ入り 甘~い卵焼き★
栗みつ卵焼き

主人の実家の諏訪から、私の実家新潟に移動するときに必ず立ち寄るのが
「ハイウェイオアシス小布施」

ここは、お土産も多く、小布施の栗製品など購入できます。
レストランの栗ソフトもおいしいんです。

小布施といえば、栗ようかん、大好き。
小布施のようかんは、栗を練って作っていて、栗の味わいが深くて
すごくおいしいんです。

栗かのこもホント最高。
くりきんとんは、さつまいものあんに栗の甘露煮ですが
小布施の栗かのこは、栗あんに、粒の栗が入った、贅沢なお味。

何買おっかなと、お土産コーナーを眺めていたら、
「栗みつ」と書いてある瓶を発見。
お値段、お手頃な 315円!

実家のお土産と自分用にも買っちゃいました。

栗みつ

栗を漬けこんだ砂糖みつで、栗の風味がします。

卵焼きに入れてみました。
卵4個に大さじ2杯弱。

後は、だし汁大さじ2、塩適量。

栗みつ卵焼き2

甘~い卵焼きです。

卵焼きに入れてしまうと、栗の味は、ほとんどしないんだけど、
しっとりして、甘くっておいしい!

だしたっぷりで甘くない卵焼きもいいけど、
この甘ーい卵焼きも、やっぱりおいしいな~♪

<ご参考>
栗みつは、桜井甘精堂

栗製品は、こちらもお勧め 竹風堂
 

●らくらく和風おつまみ その1
●らくらく和風おつまみ その2
●らくらく洋風おつまみ
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主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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