FC2ブログ

おうちで乾杯♪

Date : 2009年11月25日

干し野菜のパスタとワイン

★干し野菜のペペロンチーノ★
干し野菜パスタ

干し野菜、作ってますか?
decoさんの干し野菜に触発されて、やってみましたが
野菜の味が凝縮されて、おいしいですねぇ!

干しかぶフリッター

干しかぶのフリッター以来、最近のはまり味です。

特にいいなと思うのが、きのこ!
香りと味が凝縮されて、おいし~い!
水分が少ないから、炒めると、おいしそうな焼き色が付きます。

かぶもいいし、れんこんも・・って、やっぱり、万能なんだなあ。

先週のはなまるマーケットでも紹介されていました。

ちょうどお天気もよかったので、TV見ながら、冷蔵庫にある野菜をざくざく。
ざるに乗せて、ベランダにおいて、夕御飯のために下準備。

干し野菜

さて~、何作ろうかなあ・・・

ちょうど、ボジョレーヌーヴォー解禁日の翌日だったので、
ワインに合わせるべく、パスタにしました。

干し野菜パスタ2

にんにく、唐辛子、オリーブオイル、塩、胡椒で、
ペペロンチーノの干し野菜入りバージョン。

アンチョビを入れようかとも思ったんだけど、入れずに塩胡椒のみ。
シンプルに野菜が味わえて正解でした。

干すと野菜の味と香りが濃くなって、本当においしいです。
歯触りも増すので、食感も味わえますよ。

私は、たくさん干せるように、大きめのざるをもっと用意しよっと。


●らくらく和風おつまみ その1
●らくらく和風おつまみ その2
●らくらく洋風おつまみ
■パスタメニュー

ランキング参加しています↓↓
下のボタンをふたつ、クリックで、ランキングの応援よろしくお願いします♪
コメントも歓迎です!

 ←クリックよろしくお願いします

にほんブログ村 料理ブログへ    ←こちらもクリックよろしくお願いします

*******

上で、ボジョレーヌーボーの話に触れましたが、
解禁となれば、毎年、空輸便を1本買ってみます。

売り場で、ペットボトル入りなるものを発見!
初めて!

見た目は、瓶とあまり変わりないのに、持つと軽~い。
空輸なら、運送コスト削減可能ということだよね。
瓶より安い、1780円。

珍しいもの好きなので、買ってみました。
長期保存しないなら、ビンとコルクでなくても・・いいよね。
一度買ってみましょう。

ボジョレー

見た目、瓶ですよねえ。

軽くて飲みやすいボジョレーヌーボー、今年はあたり年との噂どおりだったかな。

以前のようなお祭り騒ぎはもうありませんが、
今年も、ひとつのイベントとして、おいしくいただきました。

スポンサーサイト



プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

ブログお引越ししました

引っ越し先はこちらです

こちらにも足を運んでいただけたらうれしいです。

最新記事

カテゴリ

Instagram

写真日記です

検索フォーム

amazon

買ってよかった♪キッチングッズ






Twitter

フォロー歓迎!

月別アーカイブ

全記事表示リンク

最新コメント

応援に感謝です!

いいお鍋あります↓

シリット公認サポートブロガー

RSSリンクの表示

リンク

最新トラックバック

FC2カウンター

ありがとうございます

&freearea

Top