パリパリ！香菜トマトサラダ

香菜大好き。（シャンツァイ・コリアンダー・パクチーどの名がポピュラー？）
あの香りを思い出すだけで、ビール１杯飲めちゃうくらい（!?）

前にブログでも書いたアボカドとトマトのスパイシーサラダを作ろうと思いましたが、
アボカド選びに失敗することないですか？
切ってみると、真っ黒・・・

大丈夫。アボカドなしで、シンプルに、トマトとサラダ。
アクセントに、揚げたワンタンの皮。

★パリパリ香菜トマトサラダ★



どーんと、シンプルに香菜たっぷりのサラダ。
揚げワンタンが、パリパリ、食感と、コクをプラスしてくれました。

ドレッシングも、すごくシンプル。
ナンプラーと太白ゴマ油。これを混ぜただけ。

時間たつと、ワンタンの皮が、しんなりしちゃうんで、
さっさと食べるのがお勧めです。
のんびりやる時には、別のせで、どうぞ。


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以前見た、とんねるずの食わず嫌い王で、
嵐の翔くんの嫌いなもの・・・香菜でした・・・

なんか、軽くショック～

一緒に、エスニック料理食べられないのね・・
って、どんな料理だって、一緒に食べられないけどさ。