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おうちで乾杯♪

Date : 2009年11月14日

牛すじラーメンと、牛すじのおつまみ

牛すじ、先日、おでんに入れ忘れてしまい、
なんだか、食べ損ねた気分なので、たっぷり3品、牛すじ料理作りました!
ネギと生姜と一緒に、圧力鍋でとろとろに煮た牛筋をベースに。

一番、おいしかったのがコレ。

★牛すじラーメン★
スジラーメン


牛スジを煮込んだ汁も使って、ラーメンに。
油が浮いて、一見こってり。
食べてみると、あっさり。
お次は、

★牛すじと根菜の味噌炒め★
スジ味噌炒め

ごぼう・れんこん・玉ねぎなどの根菜と、とろとろの牛筋を炒めて、
味噌で甘辛く味付け。
八丁味噌にするつもりが、あいにく切らしていたので、普通の米味噌ですが
根菜でヘルシーな仕上がり。

牛スジとスープで、もうひと品

★牛すじと大根のあっさり煮★
スジ大根

これは、おでんで食べれなかったので、リベンジ品。
和風だしをプラスして、生姜でさっぱりです。

こちらは、定番、いつもの牛すじ料理です↓↓
牛スジたまご
ゆで卵がとろり。にんにく入り牛スジの煮込み

塩クッパ
牛スジ肉の塩クッパ


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今日は、すごい雨風!!
イベントで、娘は部活があり、イベント会場まで、暴風雨の中移動したようです。

3年生、今日で引退。
とってもいい演奏でした。

引退なんて、さみしいけれど、今までありがとう!
受験勉強ファイト!


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ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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