タイ風エスニックチャーハン

ナンプラーと香菜。これさえあれば、エスニック気分～

ナンプラーと香菜で作ったチャーハン。

タイの香り米を使えば、名前のごとく、はぁー、いい香り！

★タイ風エスニックチャーハン★


具は、香菜さえあれば、後は冷蔵庫にあるもので。

えび・イカ・ホタテ・鶏肉・豚肉など。ひとつでもいいし、あれこれ入れれば、ゴージャス！
戻した干しエビなんか入れても、味わい深くなります。

野菜、にんにくは必須。後は玉ねぎでも、青ネギでも。
彩りにパプリカもいい感じ。
チャーハンといえば、卵。これも入れたいな。

後は味付け。ナンプラーとチリソース。チリソースなければ、唐辛子でも豆板醤でも。

タイの香り米でつくると、香りもよくて、本場気分だけど、
日本のうるち米でも、固めに炊いたものを使えば、それも、おいしい！

チャーハンを作る時、私が気をつけるのは、
冷めたご飯を使わず、冷めていればチンして温かいものを使うことと、
箸などで混ぜ混ぜせず、混ぜる時は、フライパンをあおって、ぐちゃぐちゃ混ぜないこと。

多分こんな感じでうまく仕上がります。

香菜（シャンツァイ）のみじん切りを加えて、ナンプラーで味付けをすれば、
それだけで、エスニック気分です。

辛いもの好きを自負する私ですが、以前、タイを旅行した時に、
現地の辛さでお願いしたら、飛び上がりました。
タイの辛さ、半端じゃない！

おうちエスニック、辛さは、お好みにして、召し上がれ～

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昨日は、待ちに待った、嵐のＤＶＤ発売日！

５×１０　ＡＲＡＳＨＩ　ＡＬＬ　ｔｈｅ　ＢＥＳT！ＣＬＩＰＳ、このＤＶＤ、最高です！！！

私の一番好きなtruthのＰＶ。
持っていないので、今まではＹｏｕｔｕｂｅが頼りでしたが、これからは、
ＴＶの大きな画面で、堪能できます♪

踊りすぎで首を痛め（私が）針のお世話になった、Ｃｒａｚｙｍｏｏｎは
メイキングも入っていて楽しめます！

曲にまつわるエピソードなども収録されていて、ホント楽しい！！

ＴＶでは、口数少ない（？）大野君の語りも多くて、楽しいです。

さてさて、ＤＶＤ購入ついでに、日曜に放送される
嵐の飛び出すライブを楽しむべく、３Ｄメガネを作ろうと
セロファンを１００均で買おうと思いましたが・・ありません。

ヨーカドーの文具売り場に行ったら、
黄色も、緑も、透明も・・・あるのに、赤と青は売り切れでした・・・

ああ、さすが嵐。
初回限定版のＣＤもぼんやりしているとなくなってしまいますが、
なんと、セロファンまで売り切れです。

週末の番組放送までに、飛び出すメガネが作れるのか！？

セロファン探し、がんばらねば。

ちなみに・・ステンドグラスを文化祭に作った娘に
学校から、ちょっといただいてこれないのか、聞いてみましたが、
娘のクラス、青は使わなかったそうで・・・