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おうちで乾杯♪

Date : 2009年10月14日

かぼちゃのプリン

インフルエンザの娘。
もう熱は下がり、元気なんですけど、咳がよくなりません。

私も時間がありますので、病気にやさしいスイーツでもいきますか!

★かぼちゃのプリン★
かぼちゃプリン1

かぼちゃがたくさん入った、しっかりした濃厚な味です。

<分量>
かぼちゃ チンして皮をとった状態で、250g
卵 3個
牛乳 300cc
生クリーム 100cc
砂糖 80g

<作り方>
1.プライパンに砂糖大さじ5、水大さじ1を入れて、火にかける。
ゆすりながら、混ぜずに加熱し、濃いこげ茶色になったら、大さじ1くらいのお湯を入れる。
(はねます。注意!)
耐熱容器に流し入れる。(多少かたくても、多少ゆるくてもけっこう大丈夫)

2.かぼちゃは、チンして皮を取り、熱いうちに砂糖を加えて潰し、
ミキサーにかけてペースト状にする。

3.卵3個を溶いて、人肌にあたあめた牛乳と生クリームを入れて、
かぼちゃペーストと合わせる。(滑らかにする場合は、漉す。)

4.カラメルを入れた耐熱容器に、プリン液を入れて、天板にお湯をはり
150度で25分~30分。

天板にキッチンペーパーを引いておくと、後で天板を取りだすとき、容器が
滑らなくて安全です。

かぼちゃプリン2

今回は、かぼちゃの香りだけでいきたかったので香りのものを入れませんでしたが
バニラエッセンスやシナモン、お好みで加えてください。

かぼちゃプリンには、ほろ苦いカラメルがマッチしますね。

かぼちゃ感たっぷりのプリンができました♪


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宣言どおり、昨日は、たまったアイロンかけをしました。

アイロン

三人分、数えたら13枚。

よくぞここまで溜めました

アイロンかけ、家事の中でもっともキライなんです。

ああ、サラリーマンの悲しさ。なんで、夫は、毎日ワイシャツ着ねばならぬのか。

今年から娘も制服で、アイロンかけが増えました・・

母を気遣ってか、制服登校より、ジャージ登校の多い娘です・・

プチ親孝行サンキュ!
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プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

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