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おうちで乾杯♪

Date : 2009年10月13日

イナダでリエット

ここ最近、毎週のように夫が釣ってきてくれるイナダ・・

さて、今週の一工夫。

油売りエマさんの油屋ごはんでみつけた鯵のリエット

これを真似してみました。

★イナダのリエット★
イナダのリエット

飴色に炒めた玉ねぎといなだをオリーブオイルと一緒にミキサーでペースト状にしました。

オリーブオイルたっぷり入れたつもりだけど、オイル使いが、ちょっと足りないかな。

材料は、玉ねぎとイナダとオイル、塩胡椒、
(私は、ちょこっとセロリの葉っぱも入れてみました)
これだけで、こんな味になるんですねえ・・

初チャレンジでしたが、予想以上においしくて、ワインが進みます♪

炒めてミキサーにかけるだけなので、とっても簡単。

これから、定番にしよう!
ホームパーティーにお呼ばれの時なんかにも、活躍しそうです♪


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今日は平日なのに・・一家勢ぞろい。

インフルエンザの娘と、そのため出社停止の主人、そして、同じく勤務を控えさせてもらった私。

天気がいいこんな日に、家族全員集合~。

だけどどこにも行けず・・


こんな日は、掃除でも隅々まで・・

と思いつつ、半日経過。

隅々掃除は、無理か。

せめて、たまったアイロンかけでもしよっ。

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プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

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