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おうちで乾杯♪

Date : 2009年09月26日

ひと振りで変身!エスニック焼きそば

コリアンダー、葉の部分も大好きだけど、コリアンダーシードも本当にいい香り。

これを焼きそばに振りいれるだけで、突如エスニックに変身してしまいます。

★コリアンダーシードが香るエスニックな焼きそば★
スパイス焼きそば

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使ったのは、GABANのコリアンダーシード。

これを、焼きそばの仕上げに振り振り。

具材は、豚肉・えび・もやし・キャベツ・・などなど、お好みで。

味付けは、オイスターソースにお醤油、中華だし(ウェイパーがお勧め)、
そして、コリアンダーを振り振り。

エスニックな味わいに大変身です。

普通のソース焼きそばにも、少し加えてみると、ぐんと風味がよくなります。

スパイスって、ホント魔法のようですね。


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これから、街のイベントに参加する、娘の吹奏楽部の演奏を聞きに行ってきます。

今回は司会も担当するらしいので、ひやひやです・・

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ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

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