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おうちで乾杯♪

Date : 2009年09月06日

調理用バナナ 奮闘日記

スーパーで、調理用バナナ発見!
珍しい!!
以前からあったのかな?気づきませんでした。

「パラダイス プランテン」というものらしいです。

4本158円

珍しいものを見ると、買わないわけにはいかない性分なので、迷わずカゴに。

帰宅後、調査開始です。

まず、むいてみますが・・むけません
黄色いバナナのようにはむけず、包丁で剥かないとダメでした。

そして、でかじってみる。

硬い。(そりゃそうだ、調理用)

少し切ってチンしてみる。

これは、まさしくイモの味です。
さつまいもと、山芋と里いもの中間のような味。
バナナの甘みは感じません。

次に、素揚げしてみました。

★バナナチップス★
バナナチップス

さつまいもチップスとか、ポテトチップスの感じです。
揚げ時間も、ポテトチップスを揚げるくらいの時間がかかりました。

塩振るとおつまみになります。
ほとんど、バナナ感はなし。

でも、砂糖を振ると、とたんに、バナナ感がアップ!!
「おー、やっぱバナナだったのね」って感じ。

お次は、飴がらめにもしてみました。

バナナチップス2

ココナッツロングも一緒に飴がらめにしてみたかったのですが、あいにく在庫なし。
しかたなく、飴にココナッツミルクを少々加えて、南国感をプラスした・・つもり。

フライパンに水と砂糖、ココナッツミルクもちょっぴり入れて、大学芋の餡をつくるイメージで、
ぶくぶくいったら素揚げしたバナナチップを投入。

バナナチップ!なんだけど、どことなく大学芋というか。

ちょっとべたついちゃったので、ココナッツミルクは、なしでよかったかも?
ココナッツミルクじゃなくて、やっぱりココナッツロングいれたかったなあ。

最後に、煮てみました。
ココナッツミルクと黒糖で。

・・・ダメでした。予想通り、ただのおいも煮。
その上食欲のわかない見た目で・・すみません。

ババナ煮

これが、調理前のパラダイスプランテンです。

バナナ


結果、素揚げが一番!

売っているバナナチップは、甘いのしか見たことないので、手作りするなら素揚げで塩、
がいいかなあ。

158円で、たっぷり遊べました


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明日から、娘の期末テスト。

私が学生のころは、期末っていえば、緊張感があって、
単語カード書いたり、いつもと違って勉強しなきゃ、と気負っていた思い出がありますが
中一の娘にほとんど緊張感なし。

塾行っていない娘のために、頼まれもしない家庭教師役を、やってあげようとひそかに決心する
ワタシなのでありました。

逃げるなよ~
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プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

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