FC2ブログ

おうちで乾杯♪

Date : 2009年08月10日

やってみました!白うりの雷干し

MeKABUさんから教えてもらった→白瓜の雷干し・ごま酢あえ

やってみました~!

★白瓜の雷干し★
雷干し

種を取って、白瓜をむいたら、あら、ホント、くるくる。

さて、干す段階で、家のどこに、どうやって干そうか??

最初に考えておけばいいのに、切り終えた白瓜手にして、悩む私・・

結局、タコ糸で縛って、物干しざおにかけてみました。
(ちぎれるのが心配で、下に新聞紙を敷きましたが、ちぎれはしませんでした

半日干したらこんな感じ。

うり干し

最近、湿度高いけど、こんな感じでいいのかな?

せっかく、くるくるなのに、それを切って料理するのが、なんか残念。

レシピどおりにごま酢和え。

うりごま酢和え

なるほど。歯ごたえがよくなるんですね♪

ワンラウンドやって、要領は、大体わかった感じです。
次回から、干し場所も悩まずできそうだし。

ごま酢和えの味は、故郷の「かきあいなます」を思い出す味でした。

雷干し、なんだか楽しかったです。


こちらは↓↓夫の実家直伝(?)の食べ方
白うりの簡単みそ漬け


ランキング参加しています↓↓
下のボタンをふたつ、クリックで、ランキングの応援よろしくお願いします♪
コメントも歓迎です!

 ←クリックよろしくお願いします

にほんブログ村 料理ブログへ    ←こちらもクリックよろしくお願いします

*******

リストランテ ヒロの、冷製トマトカッペリーニの再現が、あまりうまくいかず、
先日は、はなまるでやっていた、落合シェフのトマトのカッペリーニに挑戦。

落合シェフトマトパスタ


我が家では、どうもカッペリーニという麺の細さが、ヒットしないらしく
冷製パスタは、いつものでよい、という結論に。

これにて、カッペリーニ、味の再現へのトライアル終了、かな。

うちの冷たいパスタは、↓↓こんな感じです。

ラタトゥイユの冷たいパスタ
ラタトゥイユパスタ

トマトとモッツァレラの冷たいパスタ
トマトモッツァレラパスタ

シーフードの冷たいパスタ
冷製シーフードパスタ





スポンサーサイト



ほんのりミント風味のミルクプリン

先週のにじいろジーンで放送していた、モロッコのミントティー。
ミントの葉っぱとたっぷりの砂糖にお湯を入れた人気の飲み物だそうです。

そんな映像が頭に残っていて、ミントでデザート作り。

フレッシュミントを使って、ほんのり、ミントの香るミルクプリンです。

★ほんのりミント風味のミルクプリン★
ミントミルクプリン

1.100ccのお湯に、洗ったミントの葉を適量入れて3分くらいおき、葉は取り出す。
2.粉ゼラチン1袋(5g)を入れてよく溶かし、砂糖大さじ3を入れて溶かす。
3.牛乳100cc、生クリーム100ccを入れて混ぜ、型に流して冷蔵庫で冷やす。

ミントの葉は、1枝くらいで作ったので、ほんのり香る程度。
いい感じだと思っていましたが、冷蔵庫に娘の食べ残しが入っていました。

娘には、お気に召さなかったらしいです・・

ま、歯磨き粉もミントはダメですし、ミントのガムもダメですからね。

夏には、ミント風味もいいんじゃないかと思うんだけどなあ。


ランキング参加しています↓↓
下のボタンをふたつ、クリックで、ランキングの応援よろしくお願いします♪
コメントも歓迎です!

 ←クリックよろしくお願いします

にほんブログ村 料理ブログへ    ←こちらもクリックよろしくお願いします

*******

辛いものNGの娘がいないので、香辛料が普通に使えます。

ボンゴレも、輪切り唐辛子入りで、大人味。

ボンゴレ

いつもは、唐辛子なしで作り、大人はタバスコで辛さプラスしているんです。
なので、久々の唐辛子入りボンゴレです。


さて、新潟の実家に行っている娘は、迷惑かけないで、よい子にしているんだろうか?

今日は、プールに行くとメールが来ました。
新潟のおとうさん、おかあさん、そして、妹にも、お世話してもらってすみません。ありがとう。

そして、次に宿題のワークを家に忘れた、とメールがきました・・・

それじゃ、遊び放題じゃん!?



プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

ブログお引越ししました

引っ越し先はこちらです

こちらにも足を運んでいただけたらうれしいです。

最新記事

カテゴリ

Instagram

写真日記です

検索フォーム

amazon

買ってよかった♪キッチングッズ






Twitter

フォロー歓迎!

月別アーカイブ

全記事表示リンク

最新コメント

応援に感謝です!

いいお鍋あります↓

シリット公認サポートブロガー

RSSリンクの表示

リンク

最新トラックバック

FC2カウンター

ありがとうございます

&freearea

Top