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おうちで乾杯♪

Date : 2009年06月29日

ささっと。なすの揚げ煮風

なすの揚げ煮、油でコクがあるけど、さっぱり食べれて、おいしいですよね~。

今回は、手間と、油の使用料をちょっと節約。
だから、揚げ煮

★なすの揚げ煮風★
ナス揚げ煮

半分に切って、飾り包丁を入れたなすを水にさらした後、フライパンで、多めの油で揚げ焼き。
そこにだし汁、みりん、砂糖、醤油を入れて、煮ちゃいます。

揚げないので、揚げ物用の鍋を出さなくて済みます。
最初に、皮のほうから炒めれば、色もそこそこきれいに残ります。

あつあつもいいけれど、冷たく冷やして食べるのも大好き。
なすが、たくさん食べられます。


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首筋の痛みが、ずいぶん楽になり、気分よく仕事に出かけましたが、
今度は、頭痛。気持も悪い・・

午後の勤務、キツイなあ・・
と思っていたら、別件で立ち寄ったオーナーインストラクターが、勤務を代わってくれました。

すみません。

健康だけが、とりえだったはずなのになあ・・・

しばらく家で休んで、今日もハリ治療へ。

今日は、電気を通すという作業がプラスされ、背中にぴくぴくと刺激が。
ちょっと怖いけど、よくなるためなら、電気でもなんでもお願いします。

それからは、例の天国マッサージ。

ずいぶん回復しました。

健康って、ほんと幸せですね。

健康になったら、健康を大事にしよう!なんて思う
今日この頃です・・

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プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

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