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おうちで乾杯♪

Date : 2009年05月31日

山芋とサーモンとおくらのもずく酢

前の山芋とサーモンとおくらのダイスサラダの姉妹品~。

こちらは、味付きのもずく酢を使って、手間いらず。

★山芋とサーモンとおくらのもずく酢★
山芋もずく酢

サーモン・山芋・きゅうりを四角に切り、おくらは、ゆでて小口切りに。
これを味付きのもずく酢であえれば、簡単豪華(?)な酢のものが出来上がり。

味付きもずく、甘すぎるものは、サーモンとの相性がいまいちなので、
醤油をたらして調整してください。

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きのうは、姪っ子の二歳の誕生日。
お祝いの電話をしました。

私「誕生日おめでとう~
めい「うん」
私「ケーキ食べた?」
めい「うん」
私「おいしかった?」
めい「うん」

おお~!「うん」だけだけど、電話で話ができた~

子供の成長は早いものですねえ。
会ってお顔が見たいおばさんなのでした。

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長いもとサーモンとおくらのダイスサラダ

全部、四角に切ったサラダ。
赤・白・緑でカラフルに。ころころがかわいいでしょ?

★長いもとサーモンとおくらのダイスサラダ★
山芋ダイスサラダ

サーモン・長いも・トマト・きゅうりを四角に切り、おくらは、ゆでて小口切りに。
オリーブオイル大さじ2、ワインビネガー大さじ1と塩を適量、醤油を香りづけに少々、お好みでわさびを混ぜたドレッシングで和えて出来上がり。

冷たいパスタに乗せてもおいしいですよ!!


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娘が部活。今日は主人とふたりの昼ごはん。

ごめんね~。回転すしに行っちゃったよ。

いつもは、スシロー。何食べても100円。
だけど、今日は、ちょっとお高め回転すしに行っちゃった。

いさき400円
えんがわ350円
サーモン300円
げそだって200円

結果、ふたりで8皿。
貧乏性の夫婦でした・・

プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

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