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おうちで乾杯♪

Date : 2009年05月27日

スナック風ポテトと手羽中ののり塩

夫は飲み会。娘と私だけの夕食。
手間無く、でも、娘の喜びそうなメニューで。

★スナック風ポテトと手羽中ののり塩★
手羽中ポテト

ご覧のとおり、ポテトと手羽中を揚げたものに、塩と青のりをパラパラしただけ。
のり塩のポテトチップスが好きな方には、ぴったりメニュー!

冷たい油にポテトを入れて、火をつけ、ポテトにはゆっくり火を通し、
ある程度揚がったら、手羽中を投入して、手羽中にはさっと火を通すようにしています。

ポテトは、ゆっくり火を通すとおいしく仕上がります。
一方、手羽中は、ゆっくりやっていると、縮んでしまいますからね。

ジャンクっぽい味で、ビールが進みます!
まあ、あちらさんも飲み会ですし、私も家で飲み比べです!?


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今日は、嵐のCD発売日!
GEOで予約品受け取ってきましたー!!

Crazy Moon 初回限定版2です~

先に帰宅していた娘は、私の帰りではなくて、CDの到着をわくわく待っていたようです。
しかし、明日が初の中間テストの娘には、ちょっとだけオアズケせねば・・

と、娘に付き合って、しばし、私も我慢。(母はつらいよ)

勉強の休憩時間に、やっと見れました~

それにしても、嵐は、みんな粒ぞろい!歌唱力も、ダンスも、みんな素敵です!


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おくらの梅風味白和え

いつもの白和え、ではなくて、梅風味でさっぱり&簡単に作ってみました。

★おくらの梅風味白和え★
おくら白和え

茹でて食べやすい大きさに切ったおくらと、千切りのシソ、梅肉を粗くたたいたものを、お豆腐を崩したものと薄口しょうゆで和えて、炒りゴマを手でひねりながら、ぱらぱら振ってできあがり。

白和えというより、かわり冷奴!?風でもあるので、お豆腐の水きりはしないで作ってます。

混ぜるだけ。箸休めにどうぞ。

おくらをきゅうりにすると、歯ごたえしゃっきり。

きゅうり白和え

これからの季節、冷たくするとおいしいです。

オーソドックスないつもの白和え↓↓はこちら
にんじんとひじきの白和え


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娘は、今週、初の中間テスト。

友達と夜9時ころ電話していて、切る時に

じゃあ、勉強がんばってね~

などと言って、自分は、TVに熱中・・


聞いたら、その友人は、これから勉強すると言っていたそうで。

アナタは同じ学校の、同じクラスの、同じテストを受けるヒトなのですよー!!

他人事のように、

勉強がんばってね~

は、ないでしょうが・・

闘争心も、向上心も感じられないのだよ・・
母は心配です。

プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

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