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おうちで乾杯♪

Date : 2009年05月14日

たけのことそら豆の木の芽みそ

今回もたけのこ。
みちの駅で買った、たけのこと木の芽で、こんな料理も作りました。

★たけのことそら豆の木の芽みそ★
たけのこ木の芽みそ

こういうのを少しずついただきながら、日本酒。日本人でよかった~、の瞬間です。

<木の芽味噌の作り方>
1.木の芽適量(10枚くらい)は、葉の部分だけ、すりこぎですりつぶしておく。
2.西京みそ(白みそ)70g、みりん・酒各大さじ1、砂糖小さじ1、卵黄小さじ1を入れて混ぜる。火にかけて、へらでかき混ぜながら火を入れ、弱火でつやがでるまで練る。
3.みそとすりつぶした木の芽を混ぜて、出来上がり。

薄味で煮たたけのこと、ゆでた空豆を木の芽味噌であえたら完成!
春の味わいでした。


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昨日は、職場の飲み会。
楽しくビールで乾杯!

今日は朝早くから仕事だったので、二日酔いが心配でしたが、
飲み過ぎには注意したので、二日酔いなく、大丈夫よかった。

草なぎくん、復帰だそうで。
よかったよかった。
仕事では、あまり縮こまないで欲しいなって思います。
バラエティーで、あまり硬いのは、困るものね。

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プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

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