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おうちで乾杯♪

Date : 2009年02月13日

果実梅ドレッシングで さっぱり!ささみと山芋の千切りサラダ

ノンオイルドレッシングで、ヘルシーな一品。
オーソドックスですが、さっぱりすっきり、ダイエット中でもOK!

★ささみと山芋ときゅうりのさっぱりサラダ★
果実梅やまいも

モニターでいただいたリケンの果実梅ドレッシング、これで作りました!

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山芋ときゅうりをスラーサーで千切りにし、ゆでたささ身を手でほぐして和え、果実梅ドレッシングをかけていただきます。
甘酸っぱい梅ドレッシングで風味アップです。
ダイエット中、または、最近食べすぎだなあ、と思う方にお勧めな(私じゃん)ローカロリー&おいしい一品です。


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娘の友チョコ、おこぼれをもらいました。
みんな手作りなんですね~。
ご馳走様でした
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鯛の昆布じめ 鯛づくし・・その5

鯛づくし、ラストです

日持ちなども考えて、少し昆布〆にしてありましたので、昨日の夕ごはんに登場です。
★鯛の昆布じめ★
昆布じめ

昆布に挟んでから、時間が経過したので、水分を昆布が吸いこみ、逆に身のほうは昆布のうまみいっぱいです。でも、ちょっと時間が長すぎました。もう少し時間は短いほうがよかったんですが、保存にはよかったかな。


★作り方★
昆布は、汚れを拭いて、酒を振り、鯛を並べてラッブでくるんで、冷蔵庫に入れます。
昆布じめ1

これだけですが、鯛と昆布のうまみが凝縮された味わいです。


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さて、昨日、娘は友チョコつくり。
自分でできる、簡単レシピで、飾り付けには、力いれていました。
友チョコ

いつもやっているスーツデコの要領で?!

もう一種類、クッキーはひとりで作るのはまだ無理だったので、手伝いました。

やばい、ラッピングするから、早くおこさななきゃいかなかったんだ!
ブログ終了!

プロフィール

ぴくるす

Author:ぴくるす
気分は20代。でも、現実は・・・!?
主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
一日のしめくくりには、おうちで乾杯♪

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