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おうちで乾杯♪

 楽しいひとときにこんなレシピはいかがでしょ?

牡蠣のパスタ

牡蠣のシーズンですね♪

グラタンにしようと思って買った牡蠣ですが、
パスタ大好き、パスタ星人の夫がパスタがいいというので、
土壇場でメニュー変更。

にんにくを効かせて、隠し味もアレコレ入れてみました。

★牡蠣のパスタ★
牡蠣パスタ

牡蠣は、いつものように塩と片栗粉でキレイにしてから、
はなまるマーケットでみた熱湯で30秒ゆでる下処理をしました。

オリーブオイルでにんにくのみじん切り、オリーブ、ケッパー
熱湯で戻して粗みじんに切ったドライトマト、ベーコン、マッシュルーム、
思いつくままあれこれ・・
最後にクレソンを入れて、パルメジャーノを削ってトッピング。

牡蠣パスタ1


いろいろ入れたけれど、まあ、うまくまとまったような気がします。

多めに入れた牡蠣がぷりっと、ワインが進みました♪


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祭日の今日、アレコレ用事があり、少々くたびれました。

これから、夫の釣ってきたクロムツ?の料理をしなくっちゃ。

くたびれモードの時の、お魚調理って、気分乗らないんですが。

さぁ。

気合いをいれて!がんばれーワタシー!

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Comment

2011.11.23 Wed 23:27  牡蠣~

ぷりっぷりの牡蠣がいっぱいのパスタだなんて 贅沢~~。
でも うちにも 牡蠣はフライか焼き牡蠣くらいしか食べなくて
シチューやグラタンでは あまり喜んでくれない子が1名居るので
パスタにするというのは いい手ですね♪ やってみます。
  • #IHo2lHN.
  • もにもに
  • URL
  • Edit

2011.11.27 Sun 19:40  もにもにさん、コメントありがとうございます!

カキフライも焼き牡蠣もいいですね~。
牡蠣って、あの見た目でイヤという方も多いですね。

牡蠣、好きなので思いっきり食べたいのですが
お値段、もう少し安かったらね~。







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主婦として、母として、自分の趣味も仕事も鼻息荒く奮闘する毎日。
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