わさび菜とチキンのサラダ
わさび菜、濃い緑とちりちりのカールが
とってもラブリーだと思うお野菜。
★わさび菜とチキンのサラダ★
昨日、写真教室に行った話を書きましたが、
これは、ちょっと前にiPhoneで撮って加工した写真ですm(__)m
鶏は、胸肉。
塩麹につけた胸肉は、にんにくとオリーブオイルで
蒸し焼きにしてからカットしました。
他の素材は、マッシュルームとミニトマトにオリーブ。
ドレッシングは、チキンとマッシュルームを炒めたフライパンに
残ったオイルに、ワインビネガーと塩とほんのちょっぴりはちみつを足して
作りました。
食べごたえはありますが、カロリー控えめ。
ちりちりの緑にまるまる野菜が、なかなかか可愛いサラダになりました。
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*******
今日は、お休みでした。
3.11
ニュースであらためて知る現実に、
いろんな思いがこみ上げます。
何もできませんが、
黙祷をささげました。
手を合わせていたら、
犬のみるくが、わんと吠えました。
祈ることしかできませんが、
どうか、少しでも笑顔の日が増えますように。
とってもラブリーだと思うお野菜。
★わさび菜とチキンのサラダ★
昨日、写真教室に行った話を書きましたが、
これは、ちょっと前にiPhoneで撮って加工した写真ですm(__)m
鶏は、胸肉。
塩麹につけた胸肉は、にんにくとオリーブオイルで
蒸し焼きにしてからカットしました。
他の素材は、マッシュルームとミニトマトにオリーブ。
ドレッシングは、チキンとマッシュルームを炒めたフライパンに
残ったオイルに、ワインビネガーと塩とほんのちょっぴりはちみつを足して
作りました。
食べごたえはありますが、カロリー控えめ。
ちりちりの緑にまるまる野菜が、なかなかか可愛いサラダになりました。
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今日は、お休みでした。
3.11
ニュースであらためて知る現実に、
いろんな思いがこみ上げます。
何もできませんが、
黙祷をささげました。
手を合わせていたら、
犬のみるくが、わんと吠えました。
祈ることしかできませんが、
どうか、少しでも笑顔の日が増えますように。
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Comment
いいねー、
とってもお酒のおともになっちゃうサラダだねー♪
しかも、ヘルシーとくりゃあ、もう、完璧!^^v
わさび菜、かわいいね♪
↓そうか、もう5年目になるんだねー!
スキルアップ・・・・わたしも、いろいろやりたいことあるよぉ。
・・・・・なかなか、できてないけども。^^;
写真教室、わたしも、ずーっと行きたいって思ってるやつだっ。
いいなぁ~、関西からは、なかなか行けないよ。涙。
これからますます、ぴくるすさんの料理を見るのが、楽しみだっ。^^
楽しみつつ、がんばってねー!
とってもお酒のおともになっちゃうサラダだねー♪
しかも、ヘルシーとくりゃあ、もう、完璧!^^v
わさび菜、かわいいね♪
↓そうか、もう5年目になるんだねー!
スキルアップ・・・・わたしも、いろいろやりたいことあるよぉ。
・・・・・なかなか、できてないけども。^^;
写真教室、わたしも、ずーっと行きたいって思ってるやつだっ。
いいなぁ~、関西からは、なかなか行けないよ。涙。
これからますます、ぴくるすさんの料理を見るのが、楽しみだっ。^^
楽しみつつ、がんばってねー!
2013.03.20 Wed 12:29 うさぎぴょん♪さん、コメントありがとうございます!
わさび菜は、ほんのりピリっとくる風味もいいし、
何より安くてボリュームもあって、ベビーリーフとか
に比べると、長く元気でいてくれるので、
お皿に彩りを加えるのには、もってこいです!
一度試してみてほしいなあ。
何より安くてボリュームもあって、ベビーリーフとか
に比べると、長く元気でいてくれるので、
お皿に彩りを加えるのには、もってこいです!
一度試してみてほしいなあ。
2013.03.20 Wed 12:33 decoさん、コメントありがとうございます!
わさび菜、かわいいよね~♪
何を作ってもお酒のお供(笑)ウフフ
いろいろやりたいことが山積みで!
1日24時間じゃあ足りないよー。
写真教室、行けてラッキーなんだよね。
スキルアップ、楽しみながら、がんばるねヽ(^o^)丿
何を作ってもお酒のお供(笑)ウフフ
いろいろやりたいことが山積みで!
1日24時間じゃあ足りないよー。
写真教室、行けてラッキーなんだよね。
スキルアップ、楽しみながら、がんばるねヽ(^o^)丿
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